Anadolu Mutfağının Modern Yorumu
Bu eğitimle, coğrafya, tarih ve kültürün etkisiyle şekillenen geleneksel Anadolu mutfağının önemli yapı taşları ve günümüzde farklı yorumlanan inceliklerini keşfedecek, geleneksel tariflerin modern tekniklerle rafine yorumlarına şahit olacaksınız.
3 DERS, 17 BÖLÜM
Anadolu mutfağı kültürünün ve vazgeçilmez tariflerinin modern mutfak teknikleriyle dönüşerek, günümüze ve geleceğe taşınmasının hikayesi bu eğitimde!
EĞİTMENLE CANLI SORU-CEVAP
Canlı soru-cevap oturumlarına katılarak, Şef Maksut Aşkar’a Anadolu mutfağı ve modern yorumuna dair merak ettiklerinizi sorabilirsiniz
Tüm Eğitimleri Dilediğin Yerde Dilediğin Zaman İzle!
“Bereketli Hilal” adıyla da anılan Anadolu coğrafyası, ev sahipliği yaptığı 70’ten fazla medeniyetin izlerini, mutfak kültürü ve geleneğinde taşımaya devam etmektedir.
Türkiye’nin de içinde bulunduğu Anadolu coğrafyası tarihte 70’ten fazla medeniyete ev sahipliği yapmış, her medeniyetin bırakmış olduğu izleri mutfak kültüründe taşımaya devam etmiştir. Çokkültürlü Anadolu mutfağının ‘rafine’ yorumu, geleceğe sürdürülebilir bir mutfak geleneği bırakılabilmesini hedefler. Şef Maksut Aşkar tarafından hazırlanan bu eğitimle, modern dokunuşlarla en sevdiğin geleneksel tarifleri günümüze uyarlayabilmenin yollarını keşfedeceksin!
EĞİTMEN İMZALI SERTİFİKA
Eğitimi bitirince, üzerinde eğitmen imzasının bulunduğu sertifikaya sahip olursunuz
EKSTRA İÇERİKLER
Sertifikanı aldıktan sonra 12 hafta boyunca her hafta sana gönderilecek ekstra içeriklerde eğitim içeriğiyle paralel kitap önerileri, söyleşiler, videolar ve dahası seni bekliyor!
SINIRSIZ ERİŞİM
İzleme sınırı olmaksızın dilediğiniz zaman, dilediğiniz kadar izleyebilirsiniz
EĞİTİM HAKKINDA
Anadolu Mutfağının Modern Yorumu eğitimi, Şef Maksut Aşkar tarafından hazırlandı. Anadolu mutfağı kültürünün ve vazgeçilmez yapı taşlarının geleceğe taşınabilmesi için rafine bakış açısıyla yorumlanmasının anlatıldığı bu eğitimde; baklava, imambayıldı, humus ve içli köfte gibi geleneksel tariflerin modern tekniklerle hazırlanışına şahit olacaksın.
EĞİTİM ÖZETİ
Anadolu Mutfağında Göç ve Coğrafya
Dünya Mutfakları Arasında Anadolu Mutfağı
Anadolu ve Osmanlı Mutfak Kültürü
Modern Mutfak Teknikleri
Günümüzde Anadolu Mutfağı
Geleneksel Tariflerin Günümüze Aktarımı
DERSLER ve BÖLÜMLER
Maksut Aşkar tarafından hazırlanan eğitimleri alanlar bu eğitimleri de aldı.
KATEGORİLER
Sinema
Tarih
Finans
Sağlık
Müzik
Girişimcilik
Gastronomi
Yaşam Kültürü
Satış
Pazarlama
Liderlik
Yetkinlik Gelişimi
Sanat
Bilim
Sürdürülebilirlik
EĞİTMENLER
Alp Ersönmez
Giovanni Guidetti
Ahmet Hazım Topçuoğlu
Muhsin Akgün
Dr. Can Gürbüz
Prof. Dr. Asaf Savaş Akat
Müjde Mısırlı
Enis Arslan
Levon Bağış
Doç. Dr. Defne Eraslan
İrem Göğüş
Cem Bozkuş
Mehmet Açar
Ateş Ataseven
EĞİTİMLER
3 Cisim Problemi ve Kaos
Agility: İş Hayatında Çeviklik
Amerikan Sinema Tarihi
Anadolu Mutfağının Modern Yorumu
Antik Çağ'dan 19. Yüzyıla Sanat Tarihi
Atatürk'ün Mirasını Anlamak ve Geleceğe Taşımak
Atatürk’ü Anlamak
Avrupa ve Dünya Sineması Tarihi
Ağız Yapısı ve Lezzet Katmanları
B2B Pazarlama Eğitimi
Baş Ağrısı ve Migren
Başarılı Kariyerin Sırları
Bir Yaşam Şekli Olarak Yoga
Bir Şarkının Anatomisi: Grup Müziği ve Prodüksiyon Süreci