Meyhane Tarihi ve Kültürü
Bu eğitimle Bizans’tan Osmanlı’ya uzanan, cumhuriyet döneminden günümüze gelen meyhane kültürüne dair bilgiler edinecek, en keyifli çilingir sofralarını kurmanın sırlarını keşfedeceksiniz.
4 DERS, 15 BÖLÜM
Meyhanelerin tarihteki evrimi, olmazsa olmaz mezeleriyle en keyifli çilingir sofralarının incelikleri bu eğitimde!
EĞİTMENLE CANLI SORU-CEVAP
Canlı soru-cevap oturumlarına katılarak, Ayça Çiğdem Budak’a meyhane tarihi, kültürü ve çilingir sofrası hakkında merak ettiklerinizi sorabilirsiniz
Tüm Eğitimleri Dilediğin Yerde Dilediğin Zaman İzle!
Meyhane ve meyhane kültürü, aslında rakı kültüründen çok daha eskidir!
Meyhane sofralarının olmazsa olmazı nedir? Arakçıyan ne anlama gelir? Rakı sofrasındaki peynirler nasıl olmalı ve nasıl olmamalıdır? Lakerda hangi balıktan yapılmalıdır? Osmanlı Dönemi meyhaneleri nasıl değiştirdi? Tarihteki meyhane türleri günümüze kadar nasıl gelmiştir? Ayça Çiğdem Budak, Neo Skola için hazırladığı yeni eğitimi Meyhane Tarihi ve Kültürü eğitiminde bu sorularla birlikte meyhanelerin tarihçesine dair merak edilenleri cevaplıyor, bir çilingir sofrasının ihtiyacı olan tüm mezeleri incelikleriyle paylaşıyor!
EĞİTMEN İMZALI SERTİFİKA
Eğitimi bitirince, üzerinde eğitmen imzasının bulunduğu sertifikaya sahip olursunuz
EKSTRA İÇERİKLER
Sertifikanı aldıktan sonra 12 hafta boyunca her hafta sana gönderilecek ekstra içeriklerde eğitim içeriğiyle paralel kitap önerileri, söyleşiler, videolar ve dahası seni bekliyor!
SINIRSIZ ERİŞİM
İzleme sınırı olmaksızın dilediğiniz zaman, dilediğiniz kadar izleyebilirsiniz
EĞİTİM HAKKINDA
Distile İçki ve Şarap Uzmanı Ayça Çiğdem Budak, Meyhane Tarihi ve Kültürü eğitiminde meyhanelerin Bizans’tan başlayıp günümüze meyhanelerin hikâyesini anlatıyor. Meyhane türleri, terimleri ve meyhanelerde iz bırakan ünlü isimlerin anlatıldığı bu eğitimde; mezelerde dikkat edilmesi gereken incelikleri keşfedecek, kendi çilingir sofralarınızı daha keyifli bir hale getireceksiniz!
EĞİTİM ÖZETİ
Meyhanelerin Evrimi
Osmanlı ve Cumhuriyet Döneminde Meyhaneler
İzmir, Ankara ve İstanbul’un Meşhur Meyhaneleri
Meyhane Türleri
Meyhane ve Rakı Terimleri
Meyhane Kültürü
Çilingir Sofrası Mezeleri
DERSLER ve BÖLÜMLER
Ayça Çiğdem Budak tarafından hazırlanan eğitimleri alanlar bu eğitimleri de aldı.
KATEGORİLER
Sinema
Tarih
Finans
Sağlık
Müzik
Girişimcilik
Gastronomi
Yaşam Kültürü
Satış
Pazarlama
Liderlik
Yetkinlik Gelişimi
Sanat
Bilim
Sürdürülebilirlik
EĞİTMENLER
Alp Ersönmez
Giovanni Guidetti
Ahmet Hazım Topçuoğlu
Muhsin Akgün
Dr. Can Gürbüz
Prof. Dr. Asaf Savaş Akat
Müjde Mısırlı
Enis Arslan
Levon Bağış
Doç. Dr. Defne Eraslan
İrem Göğüş
Cem Bozkuş
Mehmet Açar
Ateş Ataseven
EĞİTİMLER
3 Cisim Problemi ve Kaos
Agility: İş Hayatında Çeviklik
Amerikan Sinema Tarihi
Anadolu Mutfağının Modern Yorumu
Antik Çağ'dan 19. Yüzyıla Sanat Tarihi
Atatürk'ün Mirasını Anlamak ve Geleceğe Taşımak
Atatürk’ü Anlamak
Avrupa ve Dünya Sineması Tarihi
Ağız Yapısı ve Lezzet Katmanları
B2B Pazarlama Eğitimi
Baş Ağrısı ve Migren
Başarılı Kariyerin Sırları
Bir Yaşam Şekli Olarak Yoga
Bir Şarkının Anatomisi: Grup Müziği ve Prodüksiyon Süreci